STRAWBERRY (စေတာ္ဘယ္ရီ)

Strawberry ဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ အေကာင္းဆံုး berry မ်ားထဲမွ No.4 အေကာင္းဆံုးျဖစ္ၿပီး 1. Blueberry 2. Raspberry 3. Goji Berry တို႔ ျဖစ္ၾကပါတယ္။

---------- * ---------- * ---------- * ---------- * ----------

🍓သိုေလွာင္ျခင္း🍓 Strawberry ဟာ ၂ရက္ခန္႔ ပံုမွန္အတိုင္းသိမ္းထားရံုျဖင့္ ပါဝင္ေသာ Vitamin C နဲ႔ polyphenol antioxidants ကဲ့သို႔ အစြမ္းထက္အာဟာရမ်ားကို မဆံုးရွံဳးေစပါ။ သို႔ေသာ္ ၂ရက္ေက်ာ္သြားခဲ့ရင္ေတာ့ အႏၲရာယ္ေတာ့ မျဖစ္ေစေပမယ့္ အာဟာရေတြဟာ တျဖည္းျဖည္း ဆံုးရွံဳးသြားပါတယ္။

🍓အစာေျချခင္း🍓 Strawberry ဟာ Vitamin-C အလြန္ႂကြယ္ဝတဲ့ အသီးျဖစ္တဲ့အတြက္ တံေတြးထုတ္လႊတ္မွဳ နဲ႔ အစာေျခရည္(gastric juices) ထုတ္လႊတ္မွဳကို ျမႇင့္တင္ေပးပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ပ႐ိုတင္း မ်ားစြာပါတဲ့ အစားအေသာက္(starchy & protein foods) ေတြကို ေျခဖ်က္ဖို႔အတြက္ အေထာက္အကူ ျဖစ္ေစပါတယ္။ Strawberry မွာပါတဲ့ fiber ေတြက ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ထိေရာက္စြာ ေလ်ာ့က်ေပးႏိုင္တဲ့အျပင္ အူမႀကီးကိုလဲ အဆိပ္အေတာက္ ကင္းစင္စြာနဲ႔ သန္႔စင္ေစပါတယ္။ Strawberry တြင္ပါဝင္ေသာ polyphenol antioxidants မ်ားကလည္း အစာေျချခင္းကို ကူညီ ျမႇင့္တင္ေပးပါတယ္။

🍓ေသြးလည္ပတ္မွဳ ျမႇင့္တင္ေပးျခင္း🍓 Strawberry တြင္ အေတာ္အသင့္ပါဝင္ေသာ acetylsalicylic acid သည္ aspirin (အကိုက္အခဲႏွင့္ အဖ်ားေပ်ာက္ေဆး) တြင္ပါဝင္ေသာ ပါဝင္ပစၥည္းႏွင့္ အတူတူပင္ျဖစ္သည္။ သို႔ေသာ္ Strawberry တြင္ပါဝင္ေသာ acetylsalicylic acid သည္ တုတ္ေကြးကဲ့သို႔ေရာဂါမ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစေလာက္ေသာ ပမာဏ မဟုတ္ေသာ္လည္း ေသြးက်ဲျခင္းကို ကူညီေပးၿပီး ေသြးခဲျခင္းကို ကာကြယ္ေပးကာ ႏွလံုးေသြးလွည့္ပတ္မွဳကို ျမႇင့္တင္ေပးပါတယ္။

🍓ခုခံအားျမႇင့္တင္ေပးျခင္း🍓 Strawberry တြင္ ျမင့္မားစြာပါဝင္ေသာ Vitamin-C သည္ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးသည့္အျပင္ ခုခံအားကို ျမႇင့္တင္ေပးၿပီး အေအးမိျခင္း၊ တုတ္ေကြးျဖစ္ျခင္း စသည့္ ကူးစက္ေရာဂါမ်ားမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ေသြးနီဥမ်ားသည္ ခႏၲာကိုယ္တေလ်ာက္ Oxygen သယ္ပို႔ရာတြင္ အဓိကက်ၿပီး Strawberry တြင္ ပါဝင္ေသာ folic acid သည္ ထိုေသြးနီဥမ်ား ေလ်ာ့နည္းျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚေသာ anemia (ေသြးအားနည္း ေရာဂါ) မ်ားကို ကာကြယ္ေပးပါသည္။

🍓ကင္ဆာ ကာကြယ္ျခင္း🍓 Strawberry ဟာ "superfood" ထဲတြင္ ၁ခုအပါအဝင္ျဖစ္ပါတယ္။ Strawberry တြင္ ပါဝင္ေသာ ellagic acid ဟုေခၚေသာ phytochemical သည္ cancer cells မ်ား ႀကီးထြားမွဳကို ေႏွးေစျခင္းျဖင့္ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားေၾကာင့္ ေသဆံူးမွဳကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ Strawberry ဟာ အစာႁပြန္ ကင္ဆာ(esophageal cancer)၊ သားအိမ္ေခါင္း ကင္ဆာ(cervical cancer)၊ အူမႀကီး ကင္ဆာ(colon cancer) ႏွင့္ ရင္သား ကင္ဆာ(breast cancer) တို႔ကို အေကာင္းဆံုး ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

🍓Serotonin (happiness hormone)🍓 Strawberryသီး စားျခင္းႏွင့္ ေဖ်ာ္ေသာက္ျခင္းတို႔က serotonin ထုတ္လႊတ္မွဳကို ျမႇင့္တင္ေပးပါတယ္။ Serotonin ကို ေပ်ာ္ရႊင္မွဳကိုျဖစ္ေပၚေစေသာ ေဟာ္မုန္း(happiness hormone) ဟု ေခၚၾကပါတယ္။ Serotonin ဟာ ခႏၲာကိုယ္အတြက္ အလြန္အေရးႀကီးေသာ chemical ျဖစ္ၿပီး စိတ္ကိုၾကည္လင္ လန္းဆန္းေစၿပီး ခႏၲာကိုယ္၏ ေန႔စဥ္လွဳပ္ရွားမွဳမ်ား၊ စားခ်င္စိတ္ ျဖစ္ေစမွဳ၊ အိပ္ခ်င္စိတ္ ျဖစ္ေစမွဳ ႏွင့္ မွတ္ဉာဏ္မ်ား အတြက္ ကူညီေပးသည္ဟု ယံုၾကည္ၾကပါတယ္။ Serotonin ေလ်ာ့နည္းျခင္းမွာ စိတ္က်ျခင္း(depression) ကို ျဖစ္ေပၚေစႏိုင္ပါတယ္။

🍓ေသြးေပါင္ခ်ိန္ ထိန္းေပးျခင္း🍓 Strawberry တြင္ ျမင့္မားစြာ ပါဝင္ေသာ potassium ဟာ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ထိန္းညႇိေပးကာ ေလျဖတ္ျခင္းမွလဲ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဆီးသြားျခင္းကိုလဲ ျမႇင့္တင္ေပးေသာေၾကာင့္ ဆီးက်င္ျခင္းကို သက္သာေစကာ ဆီးမွ တဆင့္ ခႏၲာကိုယ္တြင္း အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။

🍓မွတ္ဉာဏ္ႏွင့္အာရံုစူးစိုက္ႏိုင္မွဳ ျမႇင့္တင္ေပးျခင္း🍓 ခိုင္မာေသာ ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္မ်ားအရ Strawberry ကဲ့သို႔ berry မ်ားစားျခင္းသည္ အသက္အရြယ္ေၾကာင့္ေသာ္လည္းေကာင္း အျခား မည့္သည့္အေၾကာင္းအရာေၾကာင့္ မဆို မွတ္ဉာဏ္ ခ်ိဳ႕ယြင္းျခင္း၊ အာရံုစူးစိုက္ႏိုင္မွဳ ေလ်ာ့က်ျခင္း တို႔မွ ကာကြယ္ ကုသ ေပးပါတယ္။

🍓အလွအပေရးရာ🍓 Strawberry ၏ Vitamin C ျပည့္ဝျခင္းေၾကာင့္ collagen ထုတ္လႊတ္မွဳမ်ားကို ျမႇင့္တင္ေပးကာ အိုမင္းရင့္ေရာ္မွဳကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ အေရးအေၾကာင္းမ်ား၊ အမဲစက္မ်ားကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။ Strawberry တြင္ ပါဝင္ေသာ ellagic acid သည္ အေရးအေၾကာင္းမ်ား ကိုသက္သာေစယံုသာမက အသားအရည္ကို ႏူးညံ့ ၾကည္လင္ ေစပါတယ္။ Strawberry တြင္ ပါဝင္ေသာ Vitamin C ၊ Alpha Hydroxy Acid (AHA)၊ salicylic acid ႏွင့္ flavonoids မ်ားသည္ အဆီျပန္ျခင္း ႏွင့္ ဝက္ျခံထြက္ျခင္းမ်ားကို ထိေရာက္စြာ သက္သာေစပါတယ္။ Strawberry တြင္ ပါဝင္ေသာ Vitamin B6 ဟာ ဆံပင္ပါးျခင္း၊ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။ Strawberry အရည္ဟာ သြားမ်ားကိုလဲ ျဖဴစင္ ေတာက္ပ ေစပါတယ္။

🍓ခႏၲာကိုယ္အေလးခ်ိန္ က်ေစျခင္း🍓 Strawberry တြင္ပါဝင္ေသာ polyphenol antioxidants မ်ားသည္ weight ထိန္းျခင္းအတြက္ အလြန္အေထာက္အကူ ျဖစ္ေစပါတယ္။ Strawberries 100g တြင္ polyphenols 235mg ပါဝင္ပါတယ္။

🍓အ႐ိုးသန္မာေစျခင္း🍓 Strawberry တြင္ပါဝင္ေသာ potassium ၊ magnesium ႏွင့္ Vitamin K တို႔သည္ အ႐ိုးက်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳၿပီး အသက္အရြယ္ေၾကာင့္ အ႐ိုးက်ိဳးလြယ္ျခင္းမ်ားကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

🍓ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ က်န္းမာေရး🍓 Strawberry တြင္ ပါဝင္ေသာ folate(Vitamin B9) ဟာ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ မိခင္မ်ား ႏွင့္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ခါနီး အမ်ိဳးသမီးမ်ားအတြက္ အလြန္အေရးႀကီးေသာ vitamin ျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ္ဝန္ မေဆာင္ခင္ ႏွင့္ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေနခ်ိန္တြင္ folate 400micrograms (mcg) ေသာက္သံုးထားျခင္းျဖင့္ ကေလးရဲ႕ ဦးေႏွာက္၊ အ႐ိုးမ်ား ႏွင့္ ေက်ာ႐ိုး ဖြံၿဖိဳးမွဳကို အေထာက္အကူျပဳေစကာ ေမြးရာပါ spina bifida ကဲ့သို႔ ပံုမမွန္ ေက်ာ႐ိုးျဖင့္ ေမြးဖြားမွဳ ကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

အသီးအႏွံမ်ားကို စားသံုးၾကရင္း က်န္းမာလွပႏိုင္ၾကပါေစ🙏

ခ်စ္တဲ့ MooN

#detoxwithMooN #strawberry #HealthyShopping