MANGO (သရက္သီး)
- MooN
- Mar 17, 2019
- 1 min read
သရက္သီးဟာ တကမာၻလံုးမွာ က်ယ္က်ယ္ျပန္႔ျပန္႔ စားသံုးၾကတဲ့ အသီးျဖစ္ၿပီးေတာ့ သူ႔ကိုလဲ "king of fruits" လို႔ ေခၚၾကပါေသးတယ္။ သရက္သီးဟာ အမ်ိဳးေပါင္း မ်ားစြာလဲ ရွိတဲ့ အျပင္ သူ႔ရဲ႕ ခ်ိဳေမႊးလွတဲ့ အရသာေလး နဲ႔ စြဲမက္စရာေကာင္းလွတဲ့ အနံ့ေလးေၾကာင့္ စားဖူးသမွ်လူတိုင္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ အသီး ျဖစ္ပါတယ္။
သရက္သီး ၁ခြက္စာ (165 grams) တြင္ * 107 calories * 3 grams of fiber * 24 grams of sugar * 1 gram of protein * 25 % daily value of vitamin A * 76 % daily value of vitamin C * 257 mg of potassium * 0.2 mg of vitamin B-6 ပါဝင္ပါတယ္။
သရက္သီးဟာ ခႏၲာကိုယ္ရဲ႕ ခုခံအားကို အဓိက အေထာက္အကူျဖစ္ေစေသာ Vitamin-C ဓာတ္ မ်ားစြာပါဝင္တဲ့ အသီးေတြထဲမွ တခုျဖစ္ပါတယ္။ Vitamin-Cဟာ တေန႔တာ လိုအပ္ခ်က္ရဲ႕ 76% ေတာင္ ပါဝင္တာ ျဖစ္ပါတယ္။ သရက္သီးမွာ Vitamin-A ဟာလည္း တေန႔တာ လိုအပ္ခ်က္ရဲ႕ 25% ပါဝင္ပါတယ္။
Vitamin-A ဟာ မ်က္လံုး နဲ႔ အသားအေရ အတြက္ အလြန္ေကာင္းတဲ့ အာဟာရ ျဖစ္ပါတယ္။ အ႐ိုးက်န္းမာေရး နဲ႔ ကိုယ္ခံအား ကိုလဲ ျမႇင့္တင္ေပးတဲ့အျပင္ မ်ိဳးပြား အဂၤါမ်ားကိုလဲ က်န္းမာေစပါတယ္။
သရက္သီးမွာ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားကို တိုက္ခိုက္ႏိုင္တဲ့အစြမ္းရွိၿပီး ရင္သားကင္ဆာမွာ အဓိက သိသာေစပါတယ္။ သရက္သီးဟာ ကင္ဆာဆဲလ္လံုး အရြယ္အစားကို ေသးသြားေစရံုမက ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ႀကီးထြားႏွဳန္းကိုလဲ ေႏွးေကြးသြားေစပါတယ္။ အခ်ိဳ႕ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္မ်ားမွာေတာ့ သရက္သီးစားျခင္းက ကင္ဆာ ပထမအဆင့္မွာဆိုရင္ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ႀကီးထြားမွဳ ကိုေတာင္ ရပ္သြားေစတယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။
သရက္သီးရဲ႕ phytochemicals ေတြဟာ အဆီဆဲလ္ေလးေတြကို ေခ်ဖ်က္ေပးတာေၾကာင့္ ဝိတ္ထိန္းလိုသူမ်ားနဲ႔ ဝိတ္ခ်ေနသူမ်ားအတြက္လဲ အလြန္သင့္ေတာ္တဲ့ အသီး ျဖစ္ပါတယ္။ သရက္သီးဟာ အစာေျခစနစ္ကိုလဲ အလြန္အေထာက္အကူ ျဖစ္သည့္အျပင္ ေရဓာတ္ ႏွင့္ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွလဲ ကင္းေဝးေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
သရက္သီးဟာ အလြန္အရသာရွိရံုတင္မကပဲ အာဟာရဓာတ္မ်ားစြာလဲ ပါဝင္တဲ့ အသီးျဖစ္ပါတယ္။ သရက္သီးလိုမ်ိဳး အလြန္ခ်ိဳတဲ့ အသီးေတြမွာ သၾကားဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္ေပမယ့္ သဘာဝ သၾကားဓာတ္နဲ႔ ျပဳျပင္ထားတဲ့ သၾကားဓာတ္ အာဟာရျခင္း ကြာပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဓာတုဆိုးေဆးေတြနဲ႔ ျပဳျပင္ေရာင္းခ်ေနတဲ့ မုန္႔ထုပ္ေတြ စားမယ့္အစား သရက္သီးလိုမ်ိဳး အသီးအႏွံေလးေတြစားတာက က်န္းမာေရးအတြက္ ပိုေကာင္းေစတာမို႔ အသီးအႏွံေလးေတြ မ်ားမ်ားစားၾကပါလို႔ အၾကံျပဳခ်င္ပါတယ္ ေနာ္။
အသီးအႏွံမ်ားကို စားသံုးၾကရင္း က်န္းမာလွပႏိုင္ၾကပါေစ🙏
ခ်စ္တဲ့ MooN
Comments