AVOCADO (ေထာပတ္သီး)

ေထာပတ္သီးဟာ အဆီအႏွစ္ ျပည့္ဝတဲ့ အရသာရွိတာေၾကာင့္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ႀကိဳက္ၾကတဲ့ ၿပိဳင္ဘက္ကင္း အသီး တမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ အျခား အသီးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ carbohydrate အဓိက ပါဝင္ေနေပမယ့္ ေထာပတ္သီးကေတာ့ က်န္းမာေသာ အဆီ(healthy fats) မ်ားစြာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ေထာပတ္သီးမွာ အာဟာရမ်ားစြာပါဝင္ၿပီး အရသာေကာင္းလြန္းသည့္အျပင္ ဗီတာမင္နဲ႔သတၱဳဓာတ္ အမ်ိဳး ၂၀ ေလာက္ပါဝင္တာေၾကာင့္ သူ႔ကို superfood လို႔လဲ သတ္မွတ္ၾကပါတယ္။

ေထာပတ္သီး အမ်ိဳးအစား မ်ားစြာထဲကမွ Hass Avocado က လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုး ျဖစ္ပါတယ္။ သူ႔ကို သစ္ေတာ္သီးပံုစံ နဲ႔ အခြံက မိေခ်ာင္းသားေရ ဆိုၿပီး 'alligator pear' လို႔လဲ ေခၚၾကပါတယ္။ ေထာပတ္သီးကို လွီးပီးရင္ မမဲသြားေအာင္ သံပုရာရည္ေလးနဲ႔ သုတ္ထားၿပီး သိမ္းလို႔ ရပါတယ္။

ေထာပတ္သီး 3.5ounce (100g) မွာ ဆိုရင္ ခႏၲာကိုယ္အတြက္ တေန႔တာ လိုအပ္ခ်က္မ်ားရဲ႕ • Vitamin K: 26% • Folate: 20% • Vitamin C: 17% • Potassium: 14% • Vitamin B5: 14% • Vitamin B6: 13% • Vitamin E: 10% • Magnesium, manganese, copper, iron, zinc, phosphorous တို႔ အျပင္ vitamins A, B1 (thiamine), B2 (riboflavin) နဲ႔ B3 (niacin) တို႔လဲ အနည္းငယ္စီ ပါဝင္ပါေသးတယ္။

ေထာပတ္သီးဟာ ငွက္ေပ်ာသီးထက္ကို potassium ဓာတ္ မ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။ Potassium ဓာတ္ဟာ လူအမ်ားစု မလံုေလာက္တဲ့ အာဟာရ ျဖစ္ပါတယ္။ ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္မ်ားအရ potassium မ်ားမ်ားစားေပးျခင္းက ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို က်ေစသည့္ အျပင္ heart attack ျဖစ္ႏိုင္ေခ်ကို ေလ်ာ့ခ် ေပးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေလျဖတ္ျခင္းနဲ႔ ေက်ာက္ကပ္ ထိခိုက္ျခင္းမ်ားကိုလဲ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ေထာပတ္သီးဟာ အဆီဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္တဲ့ အသီး ျဖစ္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးရဲ႕အဆီဟာ မွာအဓိကပါဝင္တဲ့ oleic acid ဟာ သံလြင္ဆီမွာလဲ အဓိကပါဝင္ေသာ acid ျဖစ္ပါတယ္။ Oleic acid ဟာ ေဖာေရာင္ျခင္းမ်ားကို ေလ်ာ့က်ေစသည့္ အျပင္ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားအတြက္လဲ အလြန္ေကာင္းပါတယ္။ ေထာပတ္ဆီဟာ သံလြင္ဆီကဲ့သို႔ပင္ ခ်က္ျပဳတ္ဖို႔ အသင့္ေတာ္ဆံုး အဆီျဖစ္ပါတယ္။ ေထာပတ္ဆီဟာ သူကိုယ္တိုင္ အာဟာရ ျပည့္ဝေနသည့္ အျပင္ အျခားေသာ အသီးအရြက္မ်ားရဲ႕ အာဟာရမ်ားကိုပါ ခႏၲာကိုယ္မွ စုပ္ယူအားကို ေကာင္းေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ salad မ်ားတြင္ ေထာပတ္သီးကို အဓိက ထည့္ၾကျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။

ေထာပတ္သီးဟာ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ခႏၲာကိုယ္ရဲ႕ ဇီဝျဖစ္စဥ္မ်ားကို ေကာင္းစြာ အက်ိဳးျပဳသည့္ အျပင္ ဝိတ္ခ်ရာတြင္လဲ အလြန္ထိေရာက္တာကို ေလ့လာေတြ႕ရွိရပါတယ္။

ေထာပတ္သီးတြင္ ျမင့္မားစြာပါဝင္ေသာ antioxidants မ်ားထဲမွ lutein နဲ႔ zeaxanthin ဟာ မ်က္လံုး က်န္းမာေရး အတြက္ အလြန္းအေရးႀကီးေသာ antioxidant မ်ား ျဖစ္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးတြင္ ပါဝင္ေသာ အာဟာရမ်ားဟာ အမ်ိဳးသားမ်ား သုတ္ရည္ထုတ္ေပးေသာ အက်ိတ္တြင္ ျဖစ္ေသာ ကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပးသည့္အျပင္ ကင္ဆာေရာဂါအတြက္ ဓာတ္ေရာင္ျခည္ကုသမွဳမ်ားရဲ႕ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမ်ားကို ထိေရာက္စြာ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။

အသီးအႏွံမ်ားကို စားသံုးၾကရင္း က်န္းမာလွပႏိုင္ၾကပါေစ🙏

ခ်စ္တဲ့ MooN

#detoxwithMooN #avocado #HealthyShopping